Een gezonde voedzame en een heerlijke taart voor als de temperatuur gaat dalen! En heb je teveel gemaakt? Koud is deze quiche de volgende dag net zo lekker! Ingrediënten Bereidingswijze
Seizoenen
Krokussen planten (op een natuurlijke manier)
Bij het aanbreken van de eerste lentezon en het opkomen van de eerste voorjaarsbollen heb ik in het verleden vaak gedacht: Huhmmm… ik was wéér te laat met het planten van bollen! Die gemiste kansen hebben een aantal jaar geduurd, totdat ik bewust besloot het voorjaar te verwelkomen in de Gertrudestuin. Vorig jaar kocht ik…
Tuinieren in november
Wat kan je allemaal in de tuin doen in de maand november? Genoeg, wees maar niet bang! Ondanks het in november vrij vochtig kan zijn en de natuur zich zich aan het klaarmaken is om naar binnen te keren, is er ook november ook nog genoeg te doen in de tuin. Tuinklusjes die zeker ook…
Zo maak je je dahlia’s winterklaar
Ik heb ze al vele jaren in de Gertrudes tuin staan, dahlia’s. De (bio) knollen die ik vorig jaar aanschafte bij Natural Bulbs zijn niet dezelfde van waar ik jaren geleden mee startte. Dahlia’s zijn gevoelig, bevriezen de knollen dan kan je de hoop opgeven. Ze gaan rotten en kun je ze meteen weggooien. Dit…
De heilige geur van frankincence
Zelf ben ik sfeergevoelig, en dat uit zich niet alleen in wat ik zie. Als mijn neus word geprikkeld door een ontzettend lekkere geur, knap ik daar qua gevoel enorm van op. Fankincence is zo’n geur. Thuis brand ik deze hars regelmatig als ik achter de computer zit om me zelf een fijne werkplek te…
Havermoutkoekjes
Sinds mijn zus Bregje dit recept op gaf heb ik deze uitdeel koekjes diverse keren gebakken. Simpel vanwege dat ze makkelijk en snel zijn te maken en enorm lekker zijn. En heb je wat over van het deeg, kan je dit afgedekt drie dagen bewaren in de koelkast. Ga je het verder afbakken? Laat dan…
Flyer ontwerp || Stembevrijder Anna Liem
Gemaakt voor: SingInsideOut, Anna Liem A5 Flyer
Tuinieren in oktober
Ook al is het al volop herfst ook blijft er in oktober volop te doen in de tuin. De winter staat voor de deur en in de herfst ga je tuin voorbereiden op de winter. Door deze werkzaamheden uit te voeren, maak je je tuin klaar voor de winter en leg je een goede basis…
De energie van meidoorn
De meidoorn (Crataegus) is een plant met een diepe spirituele en geneeskrachtige betekenis, die door verschillende culturen wordt gewaardeerd. Zowel in volksgeneeskunde als in spirituele tradities wordt de meidoorn beschouwd als een plant met krachtige, helende energie en symboliek. Spirituele eigenschappen van meidoorn 1. Bescherming en afweer: In veel Europese folklore werd meidoorn beschouwd als…
Moeder’s appelkoek
Deze appelkoek serveerde onze moeder afgelopen jaar met kerst. Ik complimenteerde haar over de lekkere smaak. Ze vertelde dat deze appelkoek heel eenvoudig was om te maken. Ik vroeg haar het recept en voeg deze graag toe aan dit online kookboek. Zelf vind ik het het net zoals mijn moeder vroeger deed, toen wij jong…
De energie van Maretak
Maretak, of mistletoe, wordt al eeuwenlang beschouwd als een krachtige plant met spirituele, geneeskrachtige en symbolische betekenissen. In verschillende culturen, vooral bij de Kelten en de Germanen, heeft maretak een bijzondere plaats. Hieronder zijn de belangrijkste aspecten van de spirituele energie van maretak en haar toepassingen: Spirituele Energie van Maretak Toepassingen van Maretak in Rituelen…
Sfeervolste kerststraat 2023
Elk jaar weer mijmer ik weg bij het idee om tijdens de kerstdagen onze straat omgetoverd te zien in een sfeervolle kerststaat. Zo’n straat die je alleen ziet in films; overal staan prachtig versierde kerstbomen, dakgoten die mooi verlicht zijn, en aan de deuren van de huizen hangen zelfgemaakte kransen. Vorige week was ik toevallig…
Klaproos | Papaver rhoeas
Klaproos is een pionier, een wegvoorbereider, vrolijk en toegankelijk. Klaproos maakt maakt zacht. Daarnaast leert klaproos je om dingen vanaf een afstandje te bekijken. Klaproos is hart kruid, een echte hart-opener! Daarnaast helpt de klaproos je met je eigen kwetsbaarheid om te gaan, en leert nieuwe inzichten om hiermee om te gaan. (zelfbewustzijn) Het ontstane nieuwe…
Paardenbloem ||Taraxacum officinale
Paardenbloem is een sterke voorjaarsreiniger die je leert zijn wie je daadwerkelijk bent!
Hyssopus officinalis || Hyssop
Deva/ energie Helpend bij depressies, brengt welwillendheid in het verstarde hart.Hyssop leert je luisteren naar je diepste zelf waardoor je niet over je grenzen gaat. Verwijdert negatieve energie Achtergrond Hyssop komt van het Hebreeuwse “ezob” wat “heilig kruid” betekent. In de oude joodse erediensten werden de tempelgangers, bij wijze van symbolische reiniging, besprenkeld met water waarin een bosje…
De windrichtingen
Ceremonieel tuinieren Tijdens een ceremonie worden de windrichtingen en daarmee de engelen aangeroepen. Hetzelfde doe ik voordat ik aan het werk ga in de tuin. Met een veer roep ik de aartsengelen aan voor begeleiding en voor persoonlijke zaken. Bij het aanroepen van de aardsengelen begin je bij het oosten en eindig je bij het…
Tielse kruidkoek
Deze Tielse kruidkoek komt letterlijk uit het dagboek van mijn herinnering. Onze moeder bakte deze koek dikwijls op zaterdagavond, voor op zondagochtend uit de kerk bij de koffie. Het recept kreeg mijn moeder van mijn oma. Hoe zij eraan kwam weet ik helaas niet. De kruidkoek is eenvoudig te bereiden, en door de rozijnen blijft…
Oma’s tosti’s
Zie je het tosti-ijzer op de foto? Exact dat ijzer hadden wij vroeger thuis ook. Heel soms bakte mijn moeder tosti’s die, zo bleek later, met geen enkel ander (elektrisch) apparaat te evenaren waren. De meeste tosti’s die ik at waren zo droog als beschuit, en hadden niet had heerlijke specifieke smaakje vanuit mijn herinnering….
Mini carrot cakejes
Bij oude heer Van Stekel wordt in de vroege avond op de deur geklopt. Het duurt even voordat de oude egel bij de deur is en het slot heeft opengemaakt. Voorzichtig steekt hij zijn snuit naar buiten en tuurt de duisternis in van de avond. Pas dan ontdekt hij op zijn stoep een klein gebakje….
Mispelgelei
Nooit eerder had ik met mispels gewerkt, des te meer ik benieuwd was naar de smaak, textuur en beleving. Mispels sluiten heel goed aan bij het winterse smaak palet. Denk aan; Sinaasappels, kaneel, steranijs, (moes)appels enz. De smaak van de mispels veraste me. Ik denk dat mispels dus ook stukken minder lekker zijn in de…