-verhaaltjes en recepten!
Mr Igel is blij dat het herfst is! Allemaal bladeren, appels en noten vliegen door de lucht. Mr Igel bakt er een zachte cake mee met een vleug speculaaskruiden door de appels. Ingrediënten 125 gr zachte boter 175 gr bloem 4-5 appels, geschild en in kleine blokjes gesneden 2 eetlepels speculaaskruiden 100 gr suiker 1…
Deze feestelijke soep maakte ik nadat onze buurman aanbelde met een bloemkool in zijn hand. Z’n vrouw was ziek en kon op dat moment de geur van bloemkool niet verdragen. Helemaal begrijpelijk natuurlijk! Ik besloot van de gekregen bloemkool een soep te maken. Zo kon ik meteen testen of de bloemkoolsoep misschien wel feesttafel proof…
Vlinderdans pasta oftewel farfalle met pancetta. Dit pastagerecht is een van de pareltjes uit de grote pasta collectie. Misschien valt hij op omdat hij qua enigszins ingrediënten bescheiden is. Zelf houd ik daarvan, en vind ik dat een enorme kracht! Probeer zelf maar eens zou ik zeggen! Ingrediënten voor 4 personen 1 eetlepel olijfolie 100…
Dit recept is een van de eerste recepten die ik als kind van mijn moeder leerde. Ik was zo verzot op deze salade, dat op de basisschool ik deze salade maakte voor heel de klas en deze te trakteerde toen ik jarig was. Op een dienblad had ik van die kleine aluminium kuipjes gezet en…
Ben je opzoek naar een makkelijk, smaakvol én vegetarisch gerecht is dit het ideale recept! Echte keuken skills heb je niet nodig voor dit recept. Het schijnt dat risotto’s onder de categorie moeilijk vallen, daar ben ik het geheel niet mee eens. Wel is het zo dat risotto makkelijk aanbrandt, blijf daarom tijdens de bereiding…
