Bijgerecht voor 4 personen
Ingredienten
220 gram basmatirijst
2 eetlepels roomboter
1 kaneelstokje
4 kruidnagels
800 ml groentebouillon
Laat de rijst voor 30 minuten wellen in koud water.
Doe boter in een stoofpannetje (in dezelfde pan kook je ook de rijst, dus moet groot genoeg zijn), voeg het kaneelstokje en de kruidnagels btoe en smoor deze voor 2 minuten.
Giet de hete bouillon plus de rijst toe en kook de rijst in de bouillon gaar.
Als de rijst gaar is vis je de kruidnagels en het kaneelstokje eruit.
Voeg tot slot een klontje boter toe.
Dit recept van geurige rijst is afkomstig uit het boek:
