In My Green House laat Gertrude van der Linden je kennismaken met de wereld van kamerplanten. Leuk om zo’n Green House in te richten met cactussen, bromelia’s en pannenkoekplanten, maar hoe verder? Met de tips & tricks en achtergrondinformatie over veelvoorkomende kamerplanten, is het niet moeilijk om je groene oase in stand te houden. In…
Wat je schrijft ben je zelf
‘Wat je schrijft ben je zelf’ is het tweede boek van Gertrude van der Linden – Kosmos 2016 Stel jij jezelf wel eens vragen als: ‘Wat is het dapperste dat je ooit gedaan hebt?’ en ‘Wat is je diepste verlangen?’ Ja? En schrijf je de antwoorden ook op? Met dit prachtig vormgegeven werkboek kun je…
De windrichtingen
Noorden = aarde = winter Kenmerken: Stabiliteit, veiligheid, thuiskomen, iets bereiken, overvloed, betrouwbaar, connectie, plichten, verantwoordelijkheid, waarheid, verandering, gezondheid, inzichten en wijsheid.Aartsengel Uriël: Wijsheid, spiritualiteit, liefde, vrede rust.Op het altaar: StenenSterrenbeelden: Maagd, Stier, SteenbokPlanten: Oosten = lucht = Lente Kenmerken: Zachtheid, tederheid, weten, hoofd, opwekkend, opwinding, vrijheid, uitbreiding, nieuw begin, perceptie, helderheid, hoger zelf, communicatie,…
Mijn kookschrift
Mijn Kookschrift is het eerste boek van Gertrude van der Linden. Jaar uitgave : 2014Uitgeverij: NWADAM Puilt jouw keukenla ook uit met uitgescheurde kookcolumns & oude Allerhandes? Kun je op het moment suprême dat ene familierecept niet meer vinden? Vraag je je weleens af hoeveel gram een cup is en hoelang je een eitje moet…
Verhuiskaart
Voor Marie-José Hoefs maakt ik deze verhuiskaart!
Geboortekaartje ontwerp
Voor Eva gemaakt
Citroenmelisse || Melissa officinalis
De energie (deva) van Citroenmelisse Magie Eau des Carmes ( Karmelietenwater of Melissegeest) Dit elixer werd oorspronkelijk bereid in de apotheek van de Karmelieter monniken in Parijs. Het recept van de levenselixer dateert van 1611 en werd lange tijd door de monniken geheim gehouden. Werking van het levenselixer: Wondermiddel bij depressies, slapeloosheid en hartkloppingen.
Ontwerpwedstrijd gewonnen!
Wie een beetje fanatiek pizza bakt op de Napolitaanse manier, wil vroeg of laat weten wat het verschil in smaak is wat betreft de tomaten die als basis op de pizza gaan. Op de site van Italiëplein kun je gelukkig terecht voor de meest beroemde en meest smaakvolle tomaat voor op de pizza, de San…
Kerstmenu kaarten
Wij, Gertrude en Bregje houden van Kerst! Van gezelligheid en samenzijn. Het is de tijd van de kleuren rood, groen en goud. Van een brandende kaars in de donkere nacht. Vier Kerst met ons mee in ons Kersthuis waarop elke verdieping geschreven of getekend kan worden wat jij wilt serveren tijdens de mooiste dagen van…
Goudsbloem | Calendula officinalis
Goudsbloem geeft nieuwe kracht en vitaliteit, maakt vastzittende emoties los in lichaam en geest. In mijn kruidentuin staan ontzettend veel Goudsbloemen. Want naast dat ik het kruid gebruik voor in mijn eczeemzalf en vaak als thee drink heeft Goudsbloem nog een andere functie in mijn tuin; Het vertegenwoordigend namelijk het element vuur. Ik zag het…
Driekleurig viooltje – Viola tricolor
Driekleurig viooltje – Viola tricolor Viola is afgeleid van ‘via’ wat ‘weg’ betekent in het Latijn. Driekleurig viooltje helpt je om te kiezen voor je zielspad. Daarnaast helpt het Driekleurig viooltje de liefde te vinden en te behouden. Magie De drie kleuren van het bloemetje zijn paars, geel en wit en deze drie kleuren zijn…
Eczeemzalf gemaakt van kruiden
Twee jaar geleden kreeg ik zo uit het niets eczeem aan de binnenzijde van mijn rechterhand. Op aandringen van mijn omgeving volgde ik met enige tegenzin de reguliere route toch in de hoop om van eczeem af te komen, echter zonder resultaat. Sterker nog, de eczeem werd alleen maar erger. Zo erg dat de hormoon…
Rozemarijn | Rozemarinus officinalis
Rozemarijn stimuleert de levenskracht en versterkt de hele mens. Van oudsher gold in veel landen rozemarijn als heilig kruid, dat met veel geheimzinnige magie omgeven was. Bijvoorbeeld toen Jozef en Maria met het kindje Jezus, zo vertelt de legende, tijdens hun vlucht naar Egypte uitrustten, legde Maria haar mantel over een rozemarijnstruik. De oorspronkelijke witte…
De geneeskracht van Zweeds Bitter
Twee jaar geleden, tijdens een kruidenlezing van Marry Foekel op Ecolonie kwam ik voor het eerst in aanraking met Zweeds Bitter. Marry was zó enthousiast over dit Zweedse kruidenmengsel, dat ik daar ter plekke de kruiden kocht en er een tinctuur van maakte. Sindsdien gebruik ik elke ochtend Zweeds bitter en moet ik bekennen dat…
Salie – Salvia officinalis
Misschien heb je salie in je tuin staan en je weet eigenlijk niet zo goed wat je met salie kan. Ik deze blog probeer ik de veelzijdigheid en de verborgen geneeskrachten van dit ogenschijnlijk keukenkruid van salie te vertellen. De officiële naam van salie is salvia officinalis. En net zoals dat smeerwortel ook officinalis in…
Tielse kruidkoek
Deze Tielse kruidkoek komt letterlijk uit het dagboek van mijn herinnering. Onze moeder bakte deze koek dikwijls op zaterdagavond, voor op zondagochtend uit de kerk bij de koffie. Onze moeder bakte vaak op zaterdagavond zoetige heerlijkheden. Zo staan me bijvoorbeeld ook de appelflappen bij, die we in deze blog zelfs zondagskoeken hebben vernoemd. De Tielse…
Oma’s tosti’s
Zie je het tosti-ijzer op de foto? Exact dat ijzer hadden wij vroeger thuis ook. Heel soms bakte mijn moeder tosti’s die, zo bleek later, met geen enkel ander (elektrisch) apparaat te evenaren waren. De meeste tosti’s die ik at waren zo droog als beschuit, en hadden niet had heerlijke specifieke smaakje vanuit mijn herinnering….
Uien spek quiche
Uien spek taart2 personen Eigenlijk is dit geen recept van een quiche, daar zit verhoudingsgewijs veel meer boter in. Deze variant met walnoten is dus een stuk gezonder. Het enige wat wel echt handig is voor dit recept is een keukenmachine; je draait de walnoten fijn voegt vervolgens de bloem, boter suiker en water toe…
Witlofschotel met bechamelsaus
De bladeren van witlof hebben een delicate, vrij bittere smaak. Leg ze een paar minuten in heet water om ze wat minder bitter te maken. Verwijder grove of verlepte bladeren en verwijder de stronk met een scherp mesje. Spoel de stronkjes in hun geheel af, zonder open te vouwen. Ingrediënten voor 4 personenBereidingstijd: 50 minuten…
Bechamelsaus
Bechamelsaus is een bekende basissaus waar ontzettend veel varianten op bestaan. Dit basisrecept is te gebruiken voor gegratineerde gerechten, soufflés en vullingen. Zoals bijvoorbeeld bechamelsaus met champignons voor bij een pasta, kalfsoester of gepocheerde eieren. Of bechamelsaus met peterselie en citroensap voor bij een visgerecht. Onderstaande gerechten zijn gemaakt op basis van een bechamelsaus: Witlofschotel…