Zoeken op ingrediënt, kruid of recept

  • Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Volbord

waar creativiteit het enige recept is

  • Gertrude kookt & Bregje bakt
  • Gov
  • Leegbord illustratief ontwerp
  • Uit Gertrude’s tuin
  • over Volbord
    • Samenwerken

Italiaans visje

27 april 2018 By Uit Bregje's keuken Reageer

Italiaans visje
Ingrediënten:
  • 4 porties a 150 gram vers (of uit de diepvries) stevig witvis zoals kabeljauw of aan het einde van de maand koolvis. Als je vis uit de diepvries neemt, laat het dan eerst ontdooien. Dat scheelt ook weer oventijd.
  • 25 gram boter
  • 30 gram bloem
  • ½ gesnipperd uitje
  • ½ tablet visbouillon
  • 300 ml melk
  • 2 eetlepels zelfgemaakte pesto
  • zongedroogde tomaten
  • Italiaans broodkruim
Bereiding:
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Laat de boter in de pan smelten.
  3. Fruit het uitje in de gesmolten boter.
  4. Als het uitje glazende is, voeg je de bloem toe.
  5. Laat de bloem voor 1 minuutje in de pan even garen.
  6. Roer in kleine fases de melk door de saus. Telkens als deze weer gaat koken, voeg je een beetje melk toe.
  7. Doe het bouillonblokje in de saus, en los dit op.
  8. Roer de pesto naar smaak door de bechamelsaus heen.
  9. Maak de saus op smaak met peper en zout.
  10. Pak een ovenstaal en leg daar de visjes in.
  11. Giet dan voorzichtig de saus over de visjes heen.
  12. Bouw een mooi dakje van zongedroogde tomaten en het kruim.
  13. Bak het voor 30 minuten in de oven goudbruin.

Categorie: Gertrude kookt & Bregje bakt, Hoofdgerechten

Vorig bericht: « Italiaans broodkruim
Volgend bericht: Zelf satesaus maken »

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Current Month

september, 2023

Categorieën

Uit Gertrude’s tuin

Gov

Gertrude kookt & Bregje bakt – Siciliaans

Gertrude kookt & Bregje bakt

Bregje bakt & Gertrude kookt

Auteursrechten

Overnemen van recepten voor niet-commerciële websites is toegestaan, mits met bronvermelding en plaatsing van een link naar het betreffende artikel op onze weblog. Commerciële websites dienen vooraf contact met ons op te nemen. Foto’s en illustraties   mogen niet worden overgenomen!

© 2023 Volbord

X