Mr Igel zet een stap buiten de deur en trekt zijn pootje direct weer terug. “Brrrr” rilt hij en ziet tot zijn verbazing dat alles wit is! Sneeuw kent Mr Igel niet zo goed omdat hij ‘s winters meestal goed opgerold ligt te slapen in een holletje maar dit jaar is toch alles anders. Voorzichtig waagt Mr Igel zich naar buiten en vol verwondering zet hij een paar stapjes. De sneeuw knerpt elke keer als hij een pasje zet. Na wat rondjes in de sneeuw gelopen te hebben besluit Mr Igel toch maar weer naar zijn warme huisje terug te keren. Daar bedenkt hij zich opeens dat hij een verre neef in Tirol heeft wonen! “Zou Herr Wolfgang ook in de sneeuw wonen” vraagt hij zich af? In zijn plakboek vindt Mr Igel een foto van Herr Wolfgang. “Zo te zien houdt mijn neef ook van eten” bedenkt Mr Igel na het bekijken van de foto”. En op de achterkant vindt Mr Igel het volgende recept: ‘Herr Wolfgangs boerenbrood’. Bij de gedachte aan het kruidige brood krijgt Mr Igel het gelukkig weer helemaal warm!
Bereidingswijze
- Kneed een deeg van alle ingrediënten en het dit
voor 24 uur rijzen buiten de koelkast. - Vorm één groot en twee kleine broden en laat dit
nog zo’n 2 – 3 uur rijzen. - Bak het brood in zo’n 30 minuten gaar in een
voorverwarmde oven van 200 graden.
Geef een reactie