Natuurlijk bak je in de houtoven de beste pizza’s maar wanneer je zoals ik in de winter geen zin hebt om buiten in de kou en regen buiten te staan, is de Ferrari G3 pizza oven echt een goed alternatief om toch lekkere pizza’s te bakken. Het voordeel naast het handige formaat is het bakken op zo’n 400 graden wat overeenkomt met de temperatuur in de houtoven. Daarnaast staat de oven bij ons gewoon op tafel en kost gelukkig geen vermogen aan stroom! Dus… een echte aanrader om die koude en natte Nederlandse winterdagen te overleven en vol heimwee de beste pizza’s te bakken die je die zomer at op dat gezellige pleintje in Italië!
Recept Pizza Bottino
• 1 bol pizzadeeg
• tomatensaus
• capocollo uit Martina Franca, Puglia
• rucola
• burrata
Geef een reactie