Het is stil onder de grote roze kast, er wordt niet gekookt en gebakken. Vanuit een hoekje klinkt zacht gesnurk… Nog even een klein poosje wachten en dan zullen we vast het rammelen van de pannen, het tikken van de lepels en …. welterusten Mr Igel!
Drankje voor het slapen gaan is … anijsmelk!
Anijsmelk is eigenlijk warme melk die oorspronkelijk met anijszaad werd gekookt. Anijsmelk is een typisch Nederlandse drank (met name in de Noordelijke provincies) die veelal in de winter wordt gedronken.
Ingrediënten voor 4 mokken
- 7 DL volle bio melk
- 3 anijsblokjes
- een theelepel anijspoeder
Breng de melk met de anijspoeder aan de kook, los de anijsblokjes hierin op.
