‘Mr Igel is op vakantie in Puglia en daar leert hij van nonna Anna om een smakelijke sugo te maken op basis van kleine smaakvolle rijpe tomaten en natuurlijk de San Marzano tomaten horen in de sugo thuis! Nonna Anna leerde Mr Igel om eerst de tomaten te koken met wat rode ui en daarna de tomaten door een passeerzeef te halen. Daarna goed laten koken met flink wat olijfolie en knoflook. Mmmm – de smaak van Puglia
