Toen we in de kerstvakantie in Venetië waren zagen we veel kleine gezellige barretjes die kleine hapjes aanboden in combinatie met een glas wijn, spritz of bier. Deze hapjes worden ook wel ‘cicchetti’ genoemd en je heb je in vele combinaties. Het makkelijke van deze hapjes is dat je ze van tevoren kunt klaarmaken. Het staat erg feestelijk en ze zijn natuurlijk erg lekker en je kunt variëren naar hartelust! Ik maakte dit hapjes met ciabatta, Italiaanse vleeswaren zoals salami, coppa en gedroogde ham, brie, een blaadje basilicum en eindigde met artisjok.
