[B] Zondagavond (na de kerkdienst) bakte pa vaak een omelet of een spiegelei met spek.
Ma vond het, denk ik, te vet dus voor haar werd er een ei gekookt.
[G] Ik kreeg dit mailtje van Bregje toegestuurd op vrijdag. Bij het zien van die foto van die omelet kwamen er mooie herinneringen terug. Onze pa die bakte inderdaad elke zondag een ei, met spek. Toen was een ei nog iets speciaals, iets bijzonders, iets wat alleen op zondag werd gegeten. Alhuwel, op de middelbare school mochten wij uit school zelfstandig een ei bakken. Daar maakten we ferm gebruik van! Thanks moe!
Klutsei met een gesnipperd uitje
– een ui heel fijn gesnipperd
– een ei per persoon
– wat melk
– eventueel wat kaas
– peper en zout
Geef een reactie