B] Ik heb rijpe zoete aardbeien gebruikt in plaats van 1 kg met een half zakje marmello (scheelt namelijk kilo’s suiker)
- Was en ontkroon de aardbeien.
- Breng de aardbeien met het sap van een halve citroen en 55 gram suiker (of naar smaak meer of minder of weglaten) met de Marmello Confi magique aan de kook
- Kook de aardbeien totdat ze zacht zijn, en pureer ze daarna met een staafmixer.
- Breng op smaak met de vanille en eventueel nog wat suiker.
- Giet de gloeihete jam in een schone pot, draai de deksel erop en laat deze voor 5 minuten op z’n kop staan.
- Omdraaien en laten afkoelen
- Oh dear oh dear… home made strawberry jam!
Geef een reactie